Все новости по теме «шоколад»

Дубайский шоколад как гастрономический тренд с восточными акцентами

Дубайский шоколад как гастрономический тренд с восточными акцентами
Дубайский шоколад — это не просто сладость, а кулинарный шедевр, который сочетает в себе традиции арабской кухни и современные технологии производства. Этот уникальный продукт завоевал популярность...

Рецепт торта Три шоколада с творожной основой и муссом

Рецепт торта Три шоколада с творожной основой и муссом
Приготовление торта «Три шоколада» требует особого подхода к выбору ингредиентов, чтобы десерт получился нежным. Важно правильно рассчитать количество шоколада, поскольку это влияет на текстуру...

Искусство темперирования шоколада для вкусных кондитерских изделий

Искусство темперирования шоколада для вкусных кондитерских изделий
Темперирование шоколада является важным процессом в кулинарии, который позволяет создавать различные кондитерские изделия, такие как сладости, фигурки и декоративные элементы. Этот метод...

Детский фестиваль шоколада в Кисловодске посвященный Чебурашке

Детский фестиваль шоколада в Кисловодске посвященный Чебурашке
В красивом курорте Кисловодск, 31 августа, состоится детский фестиваль шоколада, который пройдет в честь Дня рождения знаменитого персонажа Чебурашки. Эта информация была озвучена пресс-службой...

Рекомендации по безопасному употреблению шоколада от эксперта

Рекомендации по безопасному употреблению шоколада от эксперта
Недавно появились новые рекомендации относительно безопасного употребления шоколада, исходя из мнения Дмитрия Куликова, заведующего кафедрой биотехнологии и технологии продукции биоорганического...

Полезные свойства какао: энергия, антиоксиданты, антидепрессант

Полезные свойства какао: энергия, антиоксиданты, антидепрессант
Немногие способны устоять перед чашечкой горячего какао. Многие люди знают о вкусных качествах шоколада, который готовится на основе какао-бобов, но лишь немногие знают о его полезных свойствах...

Влияние содержания какао на вкус шоколада: горький vs темный

Влияние содержания какао на вкус шоколада: горький vs темный
Шоколад — это продукт, который содержит какао, какао-масло и сахар. В горьком шоколаде нет молока, а содержание сухого какао составляет не менее 55%. Плитка горького шоколада имеет темный цвет. Вкус...