Потребление 30 граммов темного шоколада ежедневно способствует укреплению здоровья мозга и сердечно-сосудистой системы, как сообщила диетолог Бет Червони из клиники Кливленда.
Она отметила, что темный шоколад богат антиоксидантами, которые нейтрализуют свободные радикалы и предотвращают повреждение клеток, включая те, которые образуют внутреннюю оболочку сердца и сосудов.
Червони также указала на антистрессовые и гипотензивные свойства шоколада, отмечая, что его регулярное употребление может снизить артериальное давление всего за месяц.
Однако для эффективности важно, чтобы шоколад содержал не менее 70% какао и минимально допустимое количество сахара.
Доктор подчеркивает важность соблюдения рекомендованной дозы — не более 30 граммов в день, так как избыточное потребление даже полезных продуктов может нанести вред.
Для тех, кто считает горький вкус темного шоколада слишком резким, она советует сочетать его с фруктами, мюсли или выпечкой.
Также можно использовать какао-бобы или шоколадную крошку в приготовлении пищи, добавляя небольшие кусочки шоколада в кексы или каши, чтобы легче привыкнуть к новому вкусу.
Потребление шоколада может стать вкусной привычкой, способствующей сохранению когнитивных функций.
