Вы можете приготовить невероятно насыщенный шоколадный торт без духовки, яиц и муки всего за 15 минут, используя ингредиенты, которые, скорее всего, уже есть у вас на кухне.
Сначала измельчите 300 г печенья в крошку и смешайте с 100 г расплавленного сливочного масла, утрамбовав в форму — это будет основа.
Затем взбейте сливки до густоты, добавив щепотку соли и 1 ч. л. растворимого кофе для усиления шоколадного вкуса. Выложите крем на корж и уберите в холодильник на 4 часа.
Чтобы добиться идеальной текстуры, сливки должны быть холодными, а шоколад — полностью остывшим.
Существует множество вариантов для основы: выбирайте печенье по вкусу, например, овсяное для орехового оттенка или песочное для рассыпчатости. Если вы избегаете сахара, используйте финиковую смесь: измельчите 200 г фиников, 50 г какао и 100 г овсяных хлопьев.
Подавайте торт, посыпав его какао или тертым шоколадом. Для более насыщенного вкуса оставьте его на ночь в холодильнике.
Украсить его можно ягодами, карамелью или золотой пудрой для праздничного стиля.
Такой торт отлично подходит для заморозки: просто заверните его в пленку и храните до месяца.
