В центре гастрономической жизни Москвы и Петербурга открываются новые увлекательные проекты, которые стоит посетить.
Новый бар на Красной Поляне от команды Co-Co Chalet готов предложить уникальный опыт. Коктейльную карту создал Кирилл Сенча, который ранее работал бар-менеджером в «Метрополе».
В рамках проекта «12 легенд» представлены особые коктейли от заведений, вошедших в топ-50 баров страны по версии WhereToEat 2024. Рекомендуем дополнить напитки паштетом из индейки с черносливом и трюфельным тартаром, подаваемым на хашбрауне. Время работы – с 15:00 до 03:00 ежедневно.
14 января в 19:00 в баре пройдет мероприятие с живой музыкой и интерактивной игрой, где гости смогут выиграть порции новогодних салатов как оливье с камчатским крабом или селедку под шубой. Не забудьте забронировать столик!
В Петербурге шеф Игорь Васильев обновил меню, добавив такие вкусные традиционные блюда, как террин из фуа-гра с мармеладом из морошки и свинину по-датски. Из авторских позиций выделяются филе оленя с хурмой и ягненок с тыквой.
Для домашних праздников доступна доставка из Nordic и кондитерской Fika, где вы можете заказать еду на весь январь. Также в Москве по воскресеньям предлагаются бранчи с ростбифом и мандариновым тартом на десерт.
В ресторане Garage Café представили коктейль «Happy New Year Sour» на джине с мандариновым пюре и ароматом пихты.
В сотрудничестве с девелопером Forma команда ресторана создала детский сет, который содержит обновленные версии классических блюд: в оливье используется индейка су-вид, а десерт «Зайчик» в виде елочной игрушки изготовлен из шоколада и манго.
Этот сет доступен до 10 февраля, продолжая проект Garage Café x Forma, который объединяет гастрономию, искусство и архитектуру.
Ресторан Bazar Family под руководством Евгении Качаловой запустил новое меню ежедневных бранчей в «Доме культур», где предлагаются бейглы, каши, веган-боулы и даже похмельный суп.
Бранчи проводятся ежедневно с 12:00 до 16:00. Рекомендуем легкий белковый омлет с козьим сыром и шакшуку с томатами.
Для сладкоежек есть френч-тост, гранола с медовой айвой и овсянка с чиа.
В меню также фигурируют соленые сырники со шпинатом и тунцом, творожные ньокки с вишней и праздничный бейгл с икрой и взбитым маслом, а как комплимент предлагается бокал игристого.
Новое сезонное меню запустят 15 января под руководством шеф-повара Андрея Шмакова.
Каждое блюдо вдохновлено известными личностями, например, вафли с картофельным кремом — от любимого блюда актера Сергея Шакурова, паштет из фасоли с печеным луком и савойской капустой — от Павла Табакова.
Часть средств от продаж будет направлена в благотворительные фонды «Дети-бабочки» и «Вера».
14 января отмечается старый Новый год в традициях Греции в рамках всероссийского фестиваля BreakFest 2025, который объединяет более 30 городов.
Участники смогут насладиться разнообразным меню, включающим мини-сковородки с фетой, яйцом и помидорами, а также салоникский бублик кулури с авокадо и лососем, дополненные соусом голландез.
На десерт предлагаются греческий рисовый пудинг ризогало или пирог бугаца с горячим какао, а традиционный фраппе с кокосовым молоком станет отличным дополнением к утреннему столу.
Новая гастрономическая локация, основанная на территории бывшего Миусского трамвайного депо, разработала меню, объединившее азиатские и европейские рецепты, благодаря усилиям бренд-шефа Кирилла Бергера и шеф-повара Николая Хвана.
Тут можно попробовать ряд блюд, от карпаччо из гребешка до вьетнамских шашлычков на листьях лемонграсса.
Особым хит-парадом на данный момент стал жареный рис с говядиной, который подается с фуа-гра и черным трюфелем.
Также одно из мест стало известным благодаря технике гриля робата, позволяющей подчеркивать вкус ингредиентов.
В меню представлены новинки, такие как «Реба» из говяжьей печени и «Момо» из куриного бедра, а также вегетарианские удобства с кабачками и баклажанами.
Уточнить гастрономический эксперимент можно с помощью саке, виски и коктейлей от профессионалов Hachiko.
Кроме того, презентованы наборы, созданные в коллаборации между брендом десертов Jean Rene и проектом SlovoDna.
Эти подарочные коробки оформлены с юмором и включают блюда от флорентинок до шоколадно-фундучной пасты.
Стикерпак с креативами SlovoDna добавляет изюминку к сладкому подарку.
