Завтрак является ключевым приёмом пищи, играющим важную роль в запуске метаболизма. Он определяет уровень энергии и продуктивность на протяжении дня, подчеркнула врач-педиатр и нутрициолог Ирина Юзуп.
Эксперт отметила, что идеальный завтрак должен быть питательным, но не перегружать пищеварительную систему. Важно сохранить баланс между сложными углеводами, белками и полезными жирами.
Следует избегать продуктов с высоким гликемическим индексом, таких как сладости и газировка, поскольку они могут вызвать резкий выброс инсулина и быстрое чувство голода.
Рекомендуется отдавать предпочтение кашам из цельнозерновых круп с фруктами или ягодами, которые обеспечивают организму полезные углеводы и клетчатку. Также можно добавлять орехи и семена для повышения питательной ценности.
Яйца, богатые белком и витаминами, служат отличным источником энергии. Овощи, такие как помидоры и огурцы, увеличивают содержание витаминов и клетчатки. Творог тоже полезен благодаря высокому содержанию белка и кальция.
Врачи предупреждают, что регулярное «пропускание завтрака» может приводить к дефициту энергии, головокружению и слабости.
