Правильное питание в среднем возрасте значительно способствует здоровому старению и снижает риск хронических заболеваний. Это установили учёные, исследовавшие данные о здоровье 105 тысяч участников в возрасте 39-69 лет на протяжении 30 лет. Результаты работы опубликованы в журнале «Nature Medicine».
Исследователи выяснили, что различные диеты по-разному влияют на продолжительность жизни и здоровье. Наиболее положительное влияние на старение оказали средиземноморская, планетарная и диета с низким гликемическим индексом. Люди, придерживавшиеся этих рационов, сохраняли физическое и когнитивное здоровье до 70 лет и старше.
Особое внимание уделялось растительным продуктам и отказу от ультраобработанных изделий, таких как фастфуд и сладкие напитки. Диеты, богатые фруктами, овощами, цельными злаками и полезными жирами, улучшали общее состояние здоровья и замедляли возрастные изменения в организме.
Исследователи отметили, что снижение потребления обработанного мяса и сладких напитков связано с меньшим риском хронических заболеваний и лучшими показателями здоровья.
Таким образом, несмотря на отсутствие универсальной диеты, акцент на растительных продуктах и умеренное употребление продукции животного происхождения способствует поддержанию здоровья в пожилом возрасте.
