Функциональные продукты отличаются высоким содержанием полезных веществ в одной порции, что делает их важными для повседневного питания.
Заместитель руководителя Роскачества Юлия Михалева рассказала о проведении сертификации первого функционального напитка в России, который вскоре появится на прилавках.
Эти продукты предназначены для регулярного употребления и помогают получить необходимое количество витаминов, минералов и аминокислот.
В то же время, средняя рекомендуемая суточная норма калорий составляет около двух тысяч, что создает парадокс: потребность в полезных веществах должна сочетаться с контролем веса и предотвращением заболеваний.
Производство функциональных продуктов с оптимальным содержанием полезных веществ становится особенно актуальным. Они могут быть в форме различных товаров, таких как батончики или хлеб, и по вкусу не будут отличаться от традиционных продуктов.
