Все новости по теме «виноделие»

Рост доли российских вин на рынке и развитие винодельческой отрасли

Рост доли российских вин на рынке и развитие винодельческой отрасли
На сегодняшний день доля российских вин в магазинах превышает 20%. Однако ситуация с ресторанами остается более сложной. По словам Владимира Аносова, развитие винодельческой отрасли и процесс...

Производство вина в Европе снизилось на 6,9%

Производство вина в Европе снизилось на 6,9%
Производство вина в Европе в прошлом году сократилось на 6,9% и составило 15,7 миллиарда литров, что является минимальным показателем за последние шесть лет, сообщают аналитики РИА Новости, ссылаясь...

Исследование: новые перспективы дрожжей Torulaspora delbrueckii для виноделия

Исследование: новые перспективы дрожжей Torulaspora delbrueckii для виноделия
Ученые провели исследование, которое выявило, что использование дрожжей Torulaspora delbrueckii в винах для углекислотной мацерации приводит к значительному улучшению их цвета, аромата и общего...