Представляем вам простой и быстрый рецепт ужина с заменяемым ингредиентом — мидиями. Сегодня я хочу поделиться с вами способом приготовления блюд, который я впервые попробовала год назад и который мне очень понравился.
В тот момент у меня в холодильнике лежали замороженные мидии и оставшаяся неприготовленной пачка фунчозы. Я решила совместить эти продукты, и это дало отличный результат: мидии с их ярко выраженным вкусом прекрасно дополнились нейтральной фунчозой.
Приготовление этого блюда не требует особых усилий. Если вы предпочитаете точные пропорции, для двух порций вам понадобятся: 1/2 репчатого лука (если не любите лук, можете обойтись без него), 100 г фунчозы и достаточное количество мидий по вашему вкусу, которые нужно разморозить и промыть.
Приготовление начинается с нарезки морковки тонкой соломкой и лука полукольцами. Фунчозу залейте кипятком и оставьте на 7 минут, затем слейте воду. Это блюдо можно готовить на глаз, что делает его идеальным вариантом для быстрой ужин.
Пробуйте и адаптируйте его под свои предпочтения, и у вас получится вкусное и сытное блюдо!
В процессе приготовления поможет следующее: сначала замочите фунчозу в воде, чтобы она набухла.
Затем разогрейте сливочное масло на сковороде и добавьте нарезанные овощи, обжаривая их до мягкости моркови.
После этого положите мидии или замените их на креветки или морской коктейль. Обжарьте несколько минут и добавьте соевый соус, помните, что соль стоит добавлять с осторожностью, если соуса много.
В завершении добавьте фунчозу, накройте крышкой и тушите около 5 минут до готовности.
Хотя фунчозу можно подавать как горячей, так и холодной, горячий вариант более предпочтителен.
Для придания аромата блюду можно обжарить чеснок на масле, а затем его убрать, чтобы избежать горечи, или добавить тертый чеснок в готовое блюдо для усиления вкуса.
Если мидии не вызывают аппетита, смело используйте куриное или свиное филе, предварительно нарезав его и обжарив до золотистой корочки, а затем следуйте описанному рецепту.
Для вегетарианской версии подойдут морковь и болгарский перец, обжаренные на сливочном или растительном масле, с добавлением соевого соуса и запаренной фунчозы.
Таким образом, вы сможете создать блюдо на любой вкус.
