Правильное питание в зрелом возрасте может значительно улучшить шансы на здоровое старение и уменьшить риск хронических заболеваний. Это подтверждают результаты 30-летнего исследования, в котором анализировались данные о здоровье 105 тысяч человек в возрасте 39-69 лет, опубликованные в журнале «Nature Medicine».
Ученые выяснили, что наибольшее влияние на продолжительность и качество жизни оказывают средиземноморская, планетарная и диеты с низким гликемическим индексом. Люди, следовавшие этим режимам питания, дольше сохраняли физическое и когнитивное здоровье.
Важным аспектом является потребление растительных продуктов и исключение ультраобработанных пищевых товаров, таких как фастфуд и сладкие напитки. Диеты, богатые фруктами, овощами, цельными злаками и здоровыми жирами, способствовали улучшению состояния здоровья и замедлению возрастных изменений.
Снижение потребления обработанного мяса и подслащенных напитков также связано с меньшим риском хронических заболеваний. Ученые утверждают, что хотя универсальной диеты не существует, акцент на растительных продуктах и умеренное потребление мяса поддерживают здоровье в пожилом возрасте.
