Специалисты с портала «здоровое-питание.рф» акцентируют внимание на важности включения репчатого лука в ежедневный рацион. Этот овощ богат фитонцидами и обладает противомикробными свойствами. Для сохранения максимального количества витаминов лучше употреблять его в сыром виде. Однако следует помнить, что употребление репчатого лука в больших количествах может привести к увеличению кислотности желудочного сока.
В период межсезонья полезно включать в рацион хрен, содержащий значительное количество калия, кальция, серы, магния и аскорбиновой кислоты. В соке хрена содержится лизоцим, обладающий антибактериальными свойствами, что позволяет эффективно бороться с простудными заболеваниями. Также хрен полезен при воспалениях горла, ротовой полости, ангине, зубной боли, способствует улучшению пищеварения и снятию отеков.
Чеснок считается универсальным продуктом для поддержания иммунитета во время весенних непогод. Благодаря содержанию эфирных масел, фитонцидов и витамина B1 он помогает организму справляться с вирусами, а также улучшает обработку глюкозы. Рекомендуется употреблять чеснок в сыром виде для сохранения максимальной пользы для здоровья.
Пастернак - источник магния, кальция, селена, цинка, железа, витамина C, калия, кремния и фосфора. Овощ способствует укреплению капилляров, нормализации обмена веществ и является профилактическим средством от многих заболеваний.
Сельдерей также обладает высокой питательной ценностью. Его употребление благотворно воздействует на пищеварительную систему, укрепляет сосуды, снимает боль в суставах и повышает иммунитет.
Эксперты подчеркивают, что не существует универсального продукта, обеспечивающего защиту от всех болезней. Однако важно соблюдать разнообразное и сбалансированное питание для поддержания здоровья и иммунитета.