Средиземноморская диета зарекомендовала себя как эффективный способ защиты от сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых форм рака, а также способствующий снижению веса и нормализации артериального давления. Основное внимание в этой диете уделяется продуктам, богатым полезными жирами, такими как оливковое масло, а также овощам, фруктам, орехам и цельнозерновым продуктам. Научные исследования подтверждают многообразие её преимуществ для здоровья.
Одним из главных эффектов является снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний. Согласно исследованию, опубликованному в журнале «Circulation Research» в 2019 году, постоянное соблюдение средиземноморского питания значительно уменьшает вероятность возникновения болезней сердца. Также было выявлено, что соблюдение этой диеты становится причиной улучшения показателей артериального давления. Исследование 2017 года показало, что у людей, соблюдающих средиземноморскую диету, отмечалось снижение систолического артериального давления и улучшение функции эндотелия в течение полугода.
Ещё одним важным аспектом является снижение уровня «плохого» холестерина. При строго соблюдении диеты с добавлением оливкового масла первого отжима наблюдается существенное улучшение показателей липидного профиля, что является критически важным для людей с предрасположенностью к сердечно-сосудистым заболеваниям. Это также направлено на профилактику и лечение диабета 2 типа. Участники исследования, придерживавшиеся средиземноморской диеты в сочетании с оливковым маслом, отметили на 40% меньший риск развития диабета, чем те, кто следовал низкокалорийной диете. Аналогично, рацион с добавлением орехов снижает риск на 18%.
Средиземноморская диета также оказывает положительное влияние на когнитивные функции. Исследования указывают на то, что люди, следящие за этим рационом, имеют меньшую предрасположенность к легким когнитивным нарушениям и болезни Альцгеймера. Важный аспект — это потеря веса: соблюдение средиземноморского питания позволяет снизить риск развития абдоминального ожирения и способствует поддержанию нормального веса.
Данная диета также снизила уровень боли у людей, страдающих от остеоартрита, а исследования с участием более 4000 участников показали, что строгие последователи, придерживавшиеся средиземноморского подхода к питанию, имели меньший риск ухудшения симптомов. Кроме того, благодаря богатству антиоксидантами и противовоспалительными свойствами, средиземноморская диета помогает снизить вероятность развития различных форм рака, включая колоректальный рак и рак органов дыхания. Однако важно помнить, что все материалы не заменяют консультацию врача. Перед изменением рациона обязательно проконсультируйтесь со специалистом.
