Исследования ученых показали, что регулярное потребление тофу, продукта, пока не так популярного в России, может быть ключом к долголетию. Этот соевый сыр, который давно популярен в Азии, известен своими многочисленными полезными свойствами, способствующими сохранению здоровья.
В тофу содержатся антиоксиданты, которые помогают замедлить процесс старения. Изофлавоны в составе тофу защищают клетки от вредного воздействия свободных радикалов, которые часто являются причиной старения организма и возникновения опасных заболеваний.
Благодаря богатому содержанию растительного белка, тофу становится отличным источником строительных материалов для нашего тела. Потребление тофу регулярно помогает укрепить мускулатуру и поддерживать иммунную систему.
Более того, этот продукт способствует снижению уровня холестерина в крови, что снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Уточнение, что тофу содержит много полиненасыщенных жирных кислот, таких как Омега-3 и Омега-6, способствующих здоровью сердца и активности мозга.
Тофу также помогает нормализовать гормональный баланс благодаря изофлавонам, напоминающим структурой женский гормон эстроген. Этот продукт может быть полезен женщинам в период менопаузы, помогая справиться с проблемами, связанными с гормональным дисбалансом, а также улучшая здоровье костей и снижая риск остеопороза.
Врач-геронтолог Светлана Трофимова называет тофу продуктом для долголетия. Все эти свойства делают тофу ценным продуктом для здоровья и долголетия, и следует включить его в рацион питания для поддержания общего благополучия.
