МОСКВА, 20 июля, ФедералПресс. Сохранение здоровья суставов может быть достигнуто при помощи мясокостных бульонов. Ассистент кафедры диетологии Университета РОСБИОТЕХ Максим Ефимов поделился с нами этой информацией.
Он объяснил, что для поддержания здоровья суставов крайне важно добавлять в свой рацион блюда, приготовленные на основе бульонов из мясных частей с высоким содержанием соединительной ткани, таких как рульки, коленные суставы, хвост, позвоночник и грудинка. Эти продукты отличаются наличием большого объема природного коллагена, который считается важным строительным материалом для укрепления и восстановления суставов и хрящей.
Ефимов подчеркивает, что мясокостные бульоны следует употреблять регулярно, оптимально несколько раз в неделю, предпочтительно от 4 до 5 дней. Кроме того, в качестве полезного блюда эксперт рекомендует холодец, который также можно включить в рацион несколько раз в неделю, чтобы дополнительно поддерживать здоровье суставов. На его взгляд, полезным будет и заливное из рыбы, которое готовится без добавления агар-агара. В этом случае, нужная плотность достигается благодаря естественному желированию коллагена, содержащегося в позвоночнике рыбы.
Кроме того, Максим Ефимов акцентирует внимание на важности аскорбиновой кислоты для организма. Это вещество можно легко получить из различных источников, таких как цитрусовые фрукты, ягодные культуры и зеленые овощи, что способствует улучшению общего состояния здоровья и поддержанию иммунной системы.
В то же время, ранее специалисты обращали внимание на вред перекусов «на ходу». Они предупреждают, что такая привычка может негативно сказаться на состоянии желудочно-кишечного тракта, поскольку при быстром приеме пищи организм не успевает правильно переварить еду, что в свою очередь может привести к различным расстройствам.
Для оптимального здоровья рекомендуется уделять время приему пищи, а не спешить, чтобы не нанести вред своему организму и поддержать его в хорошем состоянии.
Следите за свежими новостями и полезными советами, подписываясь на наш канал в Telegram. Здесь вы сможете найти всю необходимую информацию о здоровье и образе жизни, а также получать рекомендации от ведущих специалистов.