Продукты, богатые аминокислотами, играют ключевую роль в поддержании здоровья, утверждает врач-токсиколог Михаил Кутушов. В интервью он акцентировал внимание на важности белков, клетчатки и сложных углеводов.
Белки способны выступать строительным материалом для клеток и тканей, принимая участие в синтезе гормонов, ферментов и антител, необходимых для полноценной работы организма. Основные источники белка – мясо, рыба, птица, яйца, молочные продукты и бобовые. Белки животного происхождения содержат все необходимые аминокислоты, в отличие от растительных, которые могут быть неполноценными.
Кутушов также выделил необходимость сложных углеводов, находящихся в цельнозерновых продуктах, овощах и бобовых, которые обеспечивают организм энергией. Не менее важна клетчатка, присутствующая в овощах и фруктах, содействующая нормальному функционированию кишечника.
Жиры тоже являются важной частью рациона, так как они способствуют синтезу гормонов и витаминов, а также необходимы для работы мозга и нервной системы. Врачи рекомендуют употреблять именно ненасыщенные жиры, такие как растительные масла, авокадо и жирная рыба.
Кроме того, следует помнить о важности воды. Взрослому человеку необходимо выпивать от 1,5 до 2 литров жидкости в день, включая ту, которая содержится в продуктах питания.
