В период Великого поста следует обращать внимание не только на соблюдение постных правил, но и на разнообразие и вкусность питания, считает известный диетолог Наталья Попова. В интервью для aif.ru она поделилась рецептом идеального блюда для поста - запеченные баклажаны на кокосовом молоке.
Попова отметила, что в качестве вегетарианской замены коровьему молоку можно использовать не только кокосовое, но также овсяное или миндальное молоко. Она также упомянула корейские сливки, приготовленные на кукурузной патоке, как отличную альтернативу традиционным молочным продуктам.
Важным пунктом в рационе постящегося, согласно диетологу, является употребление авокадо - фрукта, богатого полиненасыщенными кислотами, аналогичными содержанию в рыбе. Наталья Попова также призвала обратить внимание на состояние своего организма и в случае необходимости проконсультироваться с врачом, который сможет рекомендовать прием витаминов для поддержания здоровья и общего благополучия.
В связи с этим, гастроэнтеролог Евгений Белоусов подчеркнул важность правильного питания во время Великого поста, чтобы избежать стресса для организма. Он предложил увеличить потребление воды, овощей и фруктов, чтобы сбалансировать питание и предотвратить обезвоживание.
Важно помнить, что соблюдение постных норм не должно быть утомительным и ущемлять здоровье, поэтому рекомендации специалистов по питанию помогут сделать постный период не только благотворным для души, но и для тела.