Питание играет ключевую роль в профилактике хронических заболеваний, утверждает Антонина Стародубова, замдиректора ФИЦ питания и биотехнологии, главный диетолог Москвы. Она выделяет четыре эффективные диеты для поддержания здоровья сердца и мозга.
Первой среди них является «средиземноморская диета». Она включает продукты из цельной муки, большое количество растительной пищи и морепродукты. Умеренное потребление орехов, семян, растительного масла, птицы и рыбы также является частью этой диеты. Сладости, красное мясо и вино допустимы, но в небольших количествах. Приверженность данной диете в сочетании с физической активностью способствует предотвращению сердечно-сосудистых заболеваний и снижает риск повторных инфарктов и инсультов.
Другой полезной системой питания является «DASH-диета», которая фокусируется на уменьшении потребления соли и увеличении количества овощей, при этом достигается более высокое потребление молочных продуктов. «Скандинавская диета» также показала свою эффективность для сердца. Ее рацион включает морковь, картофель, капусту, фрукты, рыбу из холодных вод и кедровые орехи. Recent large-scale studies show that this diet can lower overall mortality rates, as well as those from cardiovascular diseases, cancer, strokes, heart attacks, and diabetes.
Наконец, диета «MIND» сочетает в себе элементы средиземноморской и DASH-диет, нацелена на сохранение здоровья мозга. В ее основе лежат продукты такие как листовая зелень, овощи, орехи, ягоды, бобовые и оливковое масло. Ранее Вадим Покровский, доктор медицинских наук, отметил, что растительная диета снижает риск трех видов рака. Высокое содержание клетчатки в рационе существенно уменьшает вероятность развития колоректального рака.
Эти диеты могут стать важными инструментами для профилактики заболеваний и поддержания здоровья.
