Наггетсы из курицы, запеченные в духовке, становятся отличной альтернативой традиционным жареным вариантам, которые отличаются высокой калорийностью и жирностью. Приготовление в духовке позволяет не только сохранить вкус и текстуру, но и снизить калорийность, что делает их более здоровым выбором. Куриное филе является источником легкоусвояемого белка, а правильная панировка поможет сделать блюдо не только вкусным, но и питательным.
При приготовлении домашних наггетсов вы можете контролировать ингредиенты, что позволяет избежать лишней соли и искусственных добавок. Для панировки рекомендуется использовать овсяные хлопья или цельнозерновые сухари. Начните с нарезки куриного филе на кусочки удобного размера. Опционально можно мариновать мясо в йогурте с добавлением соли и специй в течение 30 минут, что придаст ему особую мягкость.
Затем взбейте яйцо в одной миске, а в другой смешайте панировочные сухари со специями. Чтобы наггетсы получились более хрустящими, перед обваливанием в сухарях можно сбрызнуть их чуть-чуть растительным маслом и подержать в духовке до легкого подрумянивания. Обмакните каждый кусочек курицы сначала в яйцо, а затем обваляйте в панировке. Выложите наггетсы на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Разогрейте духовку до 200°C и выпекайте наггетсы в течение 20–25 минут до золотистой корочки. Не забудьте перевернуть их в середине процесса, чтобы они равномерно подрумянились. Для более легкого варианта используйте панировку из овсяных или кукурузных хлопьев без добавленного сахара.
Подавайте наггетсы с йогуртовым соусом с зеленью и чесноком, который отлично дополнит блюдо, не добавляя лишних калорий. Запеченные куриные наггетсы — это замечательное решение для тех, кто следит за питанием, оставаясь верным любимым вкусам. Это быстрое, вкусное и полезное блюдо подходит как для обедов, так и для ужинов. Попробуйте этот рецепт, и вы наверняка захотите повторить его снова!
