После длительных праздников наш организм нуждается в особом внимании и заботе. Правильно подобранные блюда могут помочь быстрее восстановить силы, снять неприятные симптомы и зарядиться энергией. Мы собрали десять простых и полезных рецептов, которые помогут быстро прийти в себя. В нашем ассортименте есть холодные супы, легкие смузи, питательные завтраки и освежающие напитки на любой вкус.
Если праздничные застолья оставили после себя чувство тяжести, холодный суп «таратор» станет идеальным решением. Это легкое болгарское блюдо, состоящее из кисломолочного кефира, свежих огурцов и орехов, отлично подходит для восстановления организма и борьбы с симптомами похмелья. Приготовить «таратор» очень просто: нужно натереть свежие огурцы, измельчить чеснок и поджарить грецкие орехи. Основу для супа составляют кефир и холодная вода, взбитые до однородной массы. Добавьте к ним подготовленные ингредиенты, мелко нарезанный укроп, соль и немного оливкового масла. Дайте настояться в холодильнике и подавайте холодным. Блюдо идеально дополняет черный хлеб или сухарики, что делает его легким и сытным вариантом для утреннего восстановления.
Когда утро после праздников начинается не так бодро, яичница может стать отличным выбором. Это легкий и питательный завтрак, который не перегружает организм, но при этом насыщает его необходимыми белками. Рецепт прост в исполнении и подходит для тех, кто предпочитает легкие и эффективные решения для начала дня.
Для приготовления завтрака на сковороде, смазанной небольшим количеством масла, делают яйца под крышкой. Такие соленые яички подаются с бутербродами из хлеба с сливочным маслом и сыром, создавая сытный и приятный завтрак. Завершить утренний прием пищи стоит чашкой зеленого чая с лимоном и медом, что поможет поддерживать водный баланс на протяжении всего дня.
Утренний прием пищи можно дополнить и разнообразить другим блюдом, таким как «роллмопс». Это немецкое кушанье сочетает в себе маринованную сельдь с острыми и солеными ингредиентами. Внутри сельди находятся полоски маринованных огурцов, горчица и тонкие кольца лука. Скрученные рулетики заливаются маринадом, состоящим из уксуса, сахара, лаврового листа и перца, и настаиваются в холодильнике. Подают такие рулетики, украшенные свежей зеленью, с черным хлебом или картофелем.
После праздников приятным дополнением к утреннему приему пищи станет чашка теплого пунша, в состав которого входят мед, лимон, имбирь и гвоздика. Этот напиток не только восстанавливает силы, но и отличается ярким вкусом и ароматом. Мед обеспечивает организм энергией, лимон насыщает витамином С, а специи способствуют выведению токсинов. Приготовление пунша включает в себя смешивание сока, воды и меда с пряностями, после чего напиток прогревается, но не доводится до кипения. Пунш подается теплым, наполняя энергией и готовя к новому дню.
Кроме того, овсяный смузи в качестве напитка станет отличным выбором после активной ночи. Он легкий и питательный, что делает его идеальным средством для восполнения утраченных сил и увлажнения организма. Такой смузи поможет зарядиться полезными веществами.
Для приготовления питательного смузи можно использовать овсянку, которая обладает хорошими свойствами для организма. Хлопья заливаются водой для размягчения, затем смешиваются с бананом, йогуртом и медом, после чего все ингредиенты взбиваются в блендере до получения кремовой консистенции. Готовый напиток можно украсить орехами для повышения питательной ценности.
Овсянка, благодаря своей клетчатке и витаминам, помогает улучшить работу пищеварительной системы и является отличным вариантом для сбалансированного завтрака. Лучше отдавать предпочтение цельнозерновым хлопьям, которые следует варить, добавляя в конце фрукты или ягоды, богатые витамином С.
Кроме того, легкий салат из свежих овощей с киноа и авокадо обеспечивает организм витаминами, идеально насыщая и восстанавливая силы. Заправленный лимонным соком и оливковым маслом, он создает гармоничное сочетание вкусов и может подаваться с ломтиками хлеба.
Также стоит попробовать смузи из бананов и ягод, который станет отличным энергетическим напитком. Он обладает мягким вкусом и прекрасной текстурой, а добавление орехов или веточки мяты делает его визуально привлекательным. Такой смузи можно употреблять вместо плотного завтрака.
Цимес из моркови с сухофруктами, медом и специями представляет собой вкусное и полезное дополнение к питанию. Сладость меда в сочетании с кислинкой фруктов создает богатый и насыщенный вкус.
Наконец, смузи на основе имбиря и лимона можно готовить для восстановления сил после праздников. Он богат витаминами и антиоксидантами, которые помогают организму. Просто взбейте все ингредиенты в блендере до получения пышной консистенции.
