Аккаунт @russokitchen на TikTok привлекает миллионы просмотров благодаря уникальному подходу автора к созданию контента, основанному на кулинарии и культуре.
В интервью автор поделился своим опытом: он осознал, что создание видео – это доступно, нужно только быть естественным и делиться полезными знаниями. Главной целью стало донесение информации о кулинарных традициях и культуре благодаря доступным рецептам, адаптированным под локальные продукты.
В своем контенте он избегает постановочных кадров, представляя настоящую жизнь и подчеркивая ценность простоты. Естественность и открытость помогают ему создать доверительные отношения с аудиторией, которая активно взаимодействует, комментируя и задавая вопросы.
Вопрос о выборе формата приготовления на открытом огне также затрагивается в интервью. Автор отмечает, что этот стиль кулинарии требует определенного мастерства, и даже профессионалы могут испытывать сложности с открытым пламенем. Однако для него это — элемент традиционной казахской культуры, в которой огонь играет ключевую роль в приготовлении пищи.
Кроме того, блюда, приготовленные на огне, обладают неповторимым вкусом. Основной проблемой во время съемок остается непредсказуемая погода, которая может нарушить даже самые продуманные планы.
Таким образом, контент @russokitchen объединяет кулинарные традиции и современный подход к созданию видео, привлекая зрителей своей искренностью и глубокими корнями в культуре.
Съемка еды в разных условиях создает уникальную атмосферу, хотя съемка в снегу придает особую чарующую магию. Дождь же является настоящим испытанием для кулинаров.
В своей работе я не ограничиваюсь традициями отдельных стран или культур, поскольку гастрономические обычаи зачастую переплетаются. Основные принципы приготовления еды остаются неизменными, а различия возникают в деталях: выборе мяса, специях и способах термообработки.
Например, одни предпочитают конину, в то время как другие используют говядину; кто-то готовит в казане, а кто-то просто варит в кастрюле. У меня нет четких предпочтений по кухням мира, но, конечно, самым близким для меня остается родная кухня.
«Бешбармак» занимает особое место в моем сердце – это блюдо всегда первоочередное. Меня начали узнавать на улице после выхода одного из моих первых вирусных видео с рецептом стейка. Всего через несколько дней продавцы на Зеленом базаре обсуждали его со мной.
Мои ролики о приготовлении «бешбармака» стали безусловными фаворитами. Их популярность не угасает, так как каждый раз обсуждение находит отклик, когда люди делятся своими версиями и вспоминают о домашнем «бешбармаке». Эти видео вызывают ностальгию, собирая массу просмотров.
Все свои видео я снимаю самостоятельно, используя телефон, камеру и иногда дрон. Ранее я привлекал оператора и монтажера, но понял, что терял индивидуальность. Поэтому сейчас я выполняю все этапы: готовлю, снимаю и монтирую, и это дает потрясающий результат.
Одно из таких видео собрало почти 6 миллионов просмотров.
Мой контент сосредоточен на нишах, таких как еда, природа, и гастрономический туризм.
Я не пытаюсь следовать всем трендам, но иногда адаптирую кулинарные челленджи или звуковые тренды под свой стиль, чтобы интересно взглянуть на себя в новом формате.
Взаимодействие с аудиторией имеет огромное значение в блогинге, поскольку основная цель — это создание контента для людей, а не только для себя.
Монетизация и популярность важны, но без аудитории ты остаешься никем. Поэтому я регулярно отвечаю на комментарии и поддерживаю диалог.
Например, у меня есть традиция: по выходным брать подписчиков на гастрономические выезды. Это не только способ выразить благодарность, но и создать настоящую связь.
Я уже немного меняю концепцию контента, добавляя разговорные видео, чтобы зрители могли не только видеть процесс, но и слышать пояснения. Этот тренд становится все более популярным.
Также замечаю, как мои ролики формируют сезонные тренды, например, в сезоне шашлыков многие используют мои идеи.
По поводу трендов 2025 года, надеюсь на что-то увлекательное, что меня заинтересует. Главное — просто начать и не бояться экспериментов, потому что со временем вы найдете свою нишу.
Важным аспектом является создание контента с любовью и уважением к подписчикам, которые ждут вашего роста.
