Салат в шариках – это оригинальное блюдо, которое привлекает внимание благодаря яркому оформлению и необычной подаче. Оно отлично подойдет для любого застолья и поможет удивить как гостей, так и домочадцев.
Приготовление этого салата достаточно простое. Начинают с варки риса и яиц, а также подготовки консервированной рыбы, из которой удаляются кости и она размягчается вилкой. Затем морковь очищают и трут на мелкой терке, желтки и белки от яиц также натирают, а зелень мелко нарезают.
После этого в одной миске смешивают рис, рыбу и майонез, формируя из получившейся массы шарики. Обваливают их в натертой моркови, яйцах или зелени. Для лучшего результата рекомендуется использовать круглозерный рис, он более клейкий и обеспечит необходимую форму.
Можно экспериментировать и с другими вариантами салатов, добавляя к ним различные ингредиенты. Например, классический «оливье» также можно превратить в шарики, предварительно превратив зеленый горошек в пюре и используя его для обсыпки.
