С наступлением весны многие начинают активнее заботиться о здоровье и правильном питании, что способствует растущей популярности так называемых «суперфудов». Эти продукты известны своей высокой питательной ценностью, а также богатым содержанием витаминов, минералов и антиоксидантов.
Тем не менее, следует помнить, что универсального решения для достижения здоровья не существует — сбалансированное питание и умеренность остаются основополагающими аспектами рациона. Об этом на страницах «Газеты.Ru» поделился Артем Опальницкий, тренер DDX Fitness и нутрициолог.
Среди рецептов, которые можно использовать для здорового завтрака, стоит отметить пудинг из семян чиа. Для его приготовления понадобятся: 3 столовые ложки семян чиа, 1 стакан миндального молока и 1/2 стакана свежих ягод — малины, голубики или клубники. Смешайте семена с молоком и оставьте в холодильнике на ночь. Утром смесь загустеет, и к ней можно добавить ягоды. Такой завтрак наполнен витаминами и хорошо подходит для поддержания энергии в течение дня.
Авокадо также является символом здорового питания благодаря своим полезным жирам. Оно помогает поддерживать уровень энергии и содержит больше омега-3 кислот, чем жирная рыба. Регулярное употребление авокадо эффективно для нормализации водно-солевого баланса и увеличения стрессоустойчивости.
Чтобы приготовить легкий завтрак, возьмите 1 авокадо, 2 кусочка цельнозернового хлеба, соль, перец и лимонный сок. Разомните авокадо, добавьте специи и лимонный сок, а затем разместите полученную массу на поджаренном хлебе.
Еще один вариант — смузи из капусты кале. Этот насыщенный витаминами напиток не только освежает, но и обогащает организм антиоксидантами. Для его приготовления понадобятся капуста кале, банан, яблоко и миндальное молоко. Все ингредиенты просто помещаются в блендер и взбиваются до однородной массы, предоставляя вам вкусное и полезное лакомство.
Смузи, насыщающий энергией на весь день, — это один из полезных вариантов завтрака.
Киноа-салат также является отличным выбором, ведь киноа признана суперфудом, богатым белком, железом, цинком, фосфором и кальцием.
Она активно поддерживает здоровье сердца, суставов и сосудов, что особенно важно для спортсменов и людей с непереносимостью глютена.
Для приготовления салата потребуются 1 стакан готовой киноа, 1 огурец, 2 помидора, 1 авокадо и 2 столовые ложки оливкового масла.
Овощи нарезаются и смешиваются с киноа, затем заправляются оливковым маслом, солью и перцем.
Этот салат является питательным и отлично подходит для обеда.
Также существуют энергетические шарики из фиников и кэроба, которые могут стать сладким и полезным перекусом.
Кэроб, используемый вместо какао, богат витаминами.
Для их создания нужны 1 стакан фиников, 1/2 стакана орехов (таких как миндаль или грецкие) и 2 столовые ложки кэроба.
Все ингредиенты измельчаются в блендере, формируются шарики и хранятся в холодильнике.
