Приготовление романтических блюд на 14 февраля не требует профессиональных кулинарных навыков. Вот несколько простых и эффектных рецептов, которые легко реализовать дома.
Одна из идей — закуска в форме сердца, которая станет отличным дополнением как к завтраку, так и к ужину. Простая подача с яйцами и овощами или на хлебе с соусом создаст уютную атмосферу. Если вы предпочитаете расплавленный сыр, можно быстро прогреть такое блюдо в духовке на несколько минут. Для его приготовления нарежьте сыр на четыре толстых ломтика, а сверху выложите сардельки, оформленные в виде сердечек. Для украшения используйте зелень или другие подручные ингредиенты.
Еще одним вариантом являются мини-пиццы. Они подойдут как закуска или дополнение к праздничному столу. Приготовить их можно за короткое время, используя готовое тесто и форму в виде сердца. Если такой формы под рукой нет, просто сделайте шаблон из бумаги.
Не забудьте и о салате, который можно оформить в тематическом стиле. Это блюдо порадует любителей как рыбы, так и мяса. Хотя его приготовление требует времени, результат того стоит. Если вы предпочитаете избегать остроты, маринование лука с уксусом и сахаром не обязательно; достаточно обдать нарезанный лук кипятком для удаления горечи.
Начните с того, что отварите говядину до готовности, нарежьте ее тонкими полосками. Параллельно промойте рис и варите его в двух стаканах холодной воды, после закипания это займет примерно 20 минут. Такие блюда создадут романтическую обстановку и порадуют вашу вторую половинку.
Приготовление романтического ужина начинается с остывших яиц. Сначала сварите яйца вкрутую, остудите и очистите их. Затем натрите белки на крупной терке, а желтки - на мелкой и разделите получившиеся массы пополам.
Мелко нарежьте очищенный лук и замаринуйте его в смеси сахара и уксуса на 10 минут, после чего промойте и дайте стечь жидкости. Разделите лук также на две части.
Затем на большом блюде нарисуйте майонезом контуры двух сердец - один должен быть для мясного салата, другой для рыбного. Для рыбного салата используйте нежный лосось в кисло-сладком соусе с апельсинами, подавая его на подушке из зелени с любимым гарниром, будь то картофель, овощи или крупы.
Добавьте к апельсинам зелень, столовую ложку масла и оливки, приправьте по вкусу и дайте настояться. В завершение выложите запеченные апельсины на дно тарелок, сверху - рыбу и добавьте салат, сбрызнув все оставшимся маслом.
Для мясного блюда воспользуйтесь свининой: вымойте и обсушите вырезку, обваляйте в специях, обжарьте до золотистой корочки, а затем запеките в духовке с клубникой. Это придаст свинине сочность и пикантный вкус, что идеально подойдет для ужина на «День влюбленных». Не забудьте нарезать сливочное масло и растопить его для завершения блюда.
Приготовьте романтический десерт на 14 февраля, чередуя молочный и горький шоколад с легким акцентом кофе.
Подавайте мусс в отдельных бокалах, украшенных тертым шоколадом или взбитыми сливками.
Начните с того, что поломайте шоколад на небольшие кусочки и растопите его в микроволновой печи, после чего дайте остыть.
Затем нагрейте получившуюся смесь на среднем огне в течение 2-3 минут, постоянно помешивая, не доводя до кипения.
Остывший шоколад переложите в чашу блендера, добавьте яичную смесь и взбейте до получения однородной текстуры.
Оставьте охлаждаться не менее 25 минут.
После этого создайте освежающий летний коктейль для праздника: смешайте кубики клубничного пюре с лимонадом в минеральной воде, позволяя им медленно растворяться, придавая напитку насыщенный вкус.
Для дополнительной привлекательности украсить бокалы можно сахарной каймой: просто обмакните края в минеральную воду, а затем в цветной сахар и дайте время на затвердевание.
