При подготовке к празднованию 8 Марта, когда планируете пригласить гостей, легко забыть о времени на готовку. Поэтому предлагаю два простых и быстрых рецепта салатов, которые даже мужчины смогут сделать без труда.
Первый рецепт - «Норвежский» салат, для которого понадобятся: 1 стейк малосольной рыбы (сёмги, форели или скумбрии) толщиной около 5 см, 1 горшочек листьев салата, 2/3 длинного свежего огурца, половина крупной репчатой луковицы, 1 столовая ложка кунжута, 1-2 столовые ложки рафинированного подсолнечного масла, а также по 1 столовой ложке соевого соуса и соуса терияки.
Начните с нарезки рыбы и огурца кубиками. Лук откиньте на дуршлаг для устранения излишней влаги. Все ингредиенты подаются в порционном виде: вначале укладываются листья салата, затем огурцы, лук, рыба и закрашиваются соусами с маслом и кунжутом. Это блюдо отличается не только легкостью в приготовлении, но и великолепным вкусом.
Второй рецепт - салат с сырами и ананасами. Вам понадобятся 165 г полутвердого сыра (например, «Голландского») и 270 г консервированных ананасов (без сиропа), 1 маленький зубок чеснока и 2 столовые ложки майонеза с горкой.
Ананасы мелко нарезаются после слива сиропа, а сыр натирается на крупной терке. Важно соблюдать пропорцию сыра и ананасов по объему, желательно в соотношении 1:1. Чеснок смешивается с майонезом, далее все ингредиенты соединяются. Соль не добавляется, так как в продуктах уже достаточно приправ.
Салат можно подавать как в общем салатнике, так и в порционных бокалах, при желании украсив его, например, цветком пеларгонии. Эти два салата идеально подойдут для праздника, позволяя вам наслаждаться обществом. Приготовьте их, и ваши гости останутся довольны.
