Пост – период, когда следует отказаться от продуктов животного происхождения и разнообразить свой рацион блюдами из овощей, бобов, грибов и круп. В данной статье представлены лучшие рецепты постных блюд, которые подойдут для любого времени суток.
Для любителей салатов существует множество вариантов. Один из них – сытный и сбалансированный салат в деревенском стиле. Его можно готовить с использованием несладких груш или зеленых яблок вместо авокадо. Такой салат отлично дополнит постный обед или ужин, гармонично сочетаясь с котлетами из бобовых или овощей. Он вкусен как в холодном, так и в теплом виде.
Легкий и питательный овощной крем-суп с зеленым горошком – идеальный выбор для обеда. Этот суп можно подавать с гренками или сухариками, а добавление кокосового молока сделает его особенно нежным.
Для приготовления постных котлет не обязательно использовать мясо. Котлеты из овощей получаются не менее вкусными и могут легко стать основным блюдом. Их можно сочетать с картофелем, макаронами или любой крупой. Для приготовления котлет нарезанную капусту сначала заливают кипятком, затем отжимают и смешивают с обжаренными овощами, манкой и специями.
Фаршированные перцы – еще одно популярное постное блюдо. Их можно начинить рисом и грибами, а в качестве гарнира подать свежие овощи или салат. Для приготовления перцев также потребуется натертая морковь и томатная паста, которые помогут создать гармоничное блюдо.
На десерт можно приготовить пирог без муки и молока. Он будет мягким и воздушным, а аромат корицы и яблок наполнит дом уютом и теплом. Такой пирог отлично дополнит как утренний чай, так и вечерний десерт.
Эти простые блюда легко готовятся и наполнены полезными ингредиентами, что делает их идеальными для постного стола.
