Кулинары из Красногвардейского района продемонстрировали, что в школьной столовой всегда есть место для творчества. В этом учебном заведении провели мастер-класс по лепке пельменей, который вызвал живой интерес.
По завершении учебного дня в столовой собралось множество детей, которые с удовольствием приняли участие в этом кулинарном уроке. Несмотря на приглашение главы района, активными участниками были только школьники, а профессиональный повар помогал им на каждом этапе.
В процессе приготовления пельменей младшие ученики учились навыкам замешивания теста, а старшие углублялись в кулинарную историю этого популярного блюда.
Школа, гордящаяся своим кубком, полученным в Москве за звание лучшей школьной столовой страны, продемонстрировала жюри свои повседневные блюда. Компетенция была высокой: 110 команд из 75 регионов боролись за победу.
Заведующая производством ГБОУ СОШ №164 отметила, что котлеты школы всегда пользуются большой популярностью, и за ними вечно стоит очередь.
На днях открытых дверей родители приходят узнать секреты борща, который ученики предпочитают даже домашнему варианту. В школе учится 1900 детей, и удовлетворить все вкусовые предпочтения непросто, однако шеф-повара всегда готовы к компромиссам, чтобы подготовить разнообразные блюда.
Например, возможностью добавить пельмени в школьное меню могут воспользоваться учреждения, обладающие хорошими пищеблоками.
Как заявил начальник управления социального питания администрации, использование нежирного мяса в пельменях не запрещено, что открывает двери для их приготовления в школе, хотя баранина в детском питании недопустима.
В нынешнем учебном году столовая харизматично решила провести фестиваль пельменей, ведь существует множество их разновидностей, и главное — это любовь, с которой они готовятся.
