Кормить семью так, чтобы угодить всем, задача непростая, но выполнимая. Важно не только насытить домашних, но и обеспечить их качественными и натуральными продуктами. Вам помогут простые рецепты, которые понравятся всем, даже тем, кто мало времени на готовку.
Одним из таких рецептов являются вареники с начинкой, вдохновленные итальянской карбонарой. Для начала запеките картофель – основную начинку. Возьмите килограмм картофеля, очистите и нарежьте на дольки, выложите на противень, смазанный маслом, и запекайте 20 минут при температуре 200 градусов.
Пока картофель готовится, подготовьте тесто. Вам понадобятся 700 граммов муки, 300 миллилитров воды, одно яйцо, 2 столовые ложки сливок и чайная ложка соли. Замесите тесто и раскатайте его в пласты, вырезая кружочки для вареников. Запечённый картофель разомните и смешайте с обжаренным луком (2 головки), добавив 50 граммов сливок, соль и перец по вкусу.
Сформируйте вареники и отварите их в подсоленной воде. Параллельно приготовьте соус, для чего обжарьте 300 граммов бекона и луковую головку, добавьте 300 граммов сливок. Подавайте вареники с готовым соусом – результат не заставит себя ждать!
Кстати, выберите хороший кусок говядины, который станет источником витаминов группы B и K, железа и полноценного белка. Такие блюда не только вкусны, но и полезны для всей семьи.
Начнем приготовление блюда с обжаривания мелко нарезанного лука на разогретой сковороде с растительным маслом. Затем добавим нарезанную полкилограмма говядины. Когда сок, выделившийся из мяса, испарится, добавляем 2 столовые ложки томатной пасты и немного воды, чтобы она покрывала мясо.
Доводим до кипения, уменьшаем огонь и тушим говядину около часа. После этого добавим промытый чернослив и готовим еще 10–20 минут. За несколько минут до готовности приправим солью и перцем по вкусу. Блюдо можно подать с любым гарниром, украсив свежей зеленью и домашними соленьями.
Теперь перейдем к рыбе. Можно использовать 700–900 граммов семги, форели или горбуши. Филе следует посолить, поперчить и обжарить на среднем огне до образования золотистой корочки с обеих сторон.
Для приготовления соуса растопим 3 столовые ложки сливочного масла, обжарим в нем мелко нарубленный чеснок, добавим 3 столовые ложки муки, полстакана куриного бульона и стакан сливок (можно заменить сметаной). Готовим на медленном огне, добавляя сушеную петрушку, базилик, немного красного перца и тертый пармезан. В конце добавляем мелко нарезанный шпинат и даем соусу настояться.
После этого в соус помещаем обжаренную рыбу, позволив ей пропитаться ароматами. Блюда для домашнего ужина можно приготовить множество, главное – использовать качественные ингредиенты.
Если вы ищете вкусные пельмени и вареники, доставка готовых полуфабрикатов от компании «ВЛАВКЕ» станет отличным решением. В этом производстве изготавливаются не только пельмени, но и рыбные деликатесы из мурманского и фарерского лосося, а также домашние колбасы, котлеты, сырники и паштеты. Все блюда создаются на современном оборудовании, что позволяет сочетать различные вкусы и текстуры.
Особое внимание стоит уделить соусам, которые отлично дополняют основные блюда. Например, фирменный соус на томатной основе идеально подходит для шашлыков и гриль-блюд, а чесночный «Айоли» с оливковым маслом идеально сочетается с рыбой. Песто из щавеля и традиционный песто из базилика добавляют изюминку в летние салаты и пасту.
Клиенты могут попробовать любое изделие перед покупкой, что позволяет убедиться в качестве продукции. В кафе «ВЛАВКЕ» также предложат хумусы из свеклы и моркови, а также натуральные морсы из свежих ягод и фруктов без консервантов. Эти ароматные напитки не только вкусные, но и полезные - они помогают укрепить иммунитет и наполняют энергией.
Таким образом, благодаря сервису «ВЛАВКЕ», вы сможете насладиться вкусными блюдами, не тратя время на готовку. Это дает возможность провести больше времени с семьей, наслаждаясь любимыми домашними угощениями.
