В Гостином Дворе сегодня стартовал форум колледжей столицы, на котором был представлен новый десерт под названием «Колледжи Москвы». Этот уникальный десерт с йогуртовой начинкой выполнен в форме пурпурного сердечка и разработан студентами московских колледжей, сотрудничающими с известной группой ресторанов. Корреспонденты «РГ» отметили его отменный вкус.
Лариса Антонова, руководитель направления проектов в секторе «Гостеприимство» Московского центра развития профессионального образования, рассказала о положительных изменениях в подготовке специалистов для рабочих профессий. В последние пять лет в Москве серьезно изменился подход к обучению: предприятия активно участвуют в создании учебных программ и предоставляют студентам возможности для практики, включая наставничество.
Ресторан «Кофемания», где был представлен десерт, является ключевым партнером департамента образования и науки Москвы и сотрудничает с более чем семью колледжами. По словам Павла Кокина, директора департамента кухни ресторанов, студенты и выпускники средних профессиональных учебных заведений становятся все более востребованными на рынке труда, включая сферы, страдающие от нехватки кадров.
Работодатель заявил о потребности в поварах, поварах-кондитерках, официантах и специалистах по приготовлению напитков. Эта компания является одной из 3000 партнеров колледжей, которые формируют кадры для столицы. В настоящее время рынок труда Москвы характеризуется выраженной нехваткой соискателей: доступных вакансий значительно больше, чем желающих их занять. Более 75% открытых позиций относится к рабочим специальностям. Поэтому девятиклассники, все чаще выбирающие продолжение обучения в колледже вместо старшей школы, имеют широкий выбор профессий.
Для оказания помощи в выборе профессии в Гостином Дворе проходит форум, который продлится до субботы. Колледжи организовали 120 мастер-классов в различных отраслях, включая гостеприимство, здравоохранение, информационные технологии и креативные индустрии. Участники смогут продемонстрировать свои навыки, приготовив блюда азиатской кухни, создавая телеграм-ботов или изучая устройство электромобиля. Также они научатся генерировать изображения для обложек журналов с помощью искусственного интеллекта.
Чтобы помочь молодежи справиться с потоком информации, предусмотрено профориентационное тестирование. В первую половину дня доступ к форуму открыт только для организованных групп девятиклассников, а после 17:30 вход свободный для всех желающих. Особенно ждут мероприятия родителей абитуриентов. Каждый вечер с 18:00 будут проходить встречи с экспертами в области психологии и личностного роста подростков.
На дискуссионной площадке форума медийные личности поделятся своими историями успеха. В числе спикеров — двукратная олимпийская чемпионка Евгения Медведева, журналист и блогер Сергей Малоземов, тренер по коммуникациям Кети Сапович, трехкратная олимпийская чемпионка Мария Киселева, блогер Александр Иванов и телеведущая Светлана Зейналова. 19 марта с участниками свяжется телерадиоведущая и психолог Анетта Орлова, чтобы обсудить, как справляться с волнением в период экзаменов и правильно выбирать учебные заведения. 20 марта секреты создания уникальных образов раскроет Алиса Боха, а 21 марта уроки эффективной коммуникации проведёт специальный тренер Седа Каспарова. Завершится форум ярким событием — «Белой вечеринкой» для студентов колледжей с выступлениями популярных диджеев.
