Согласно исследованиям, ежедневное потребление белка в сочетании с достаточным количеством калорий может играть ключевую роль в наборе мышечной массы. Недостаток калорий может негативно сказаться на результатах тренировок. Подтверждено научным обоснованием, что употребление 20-40 граммов «быстроусваивающихся» белков (таких как сывороточный белок) после тренировки способно ускорить синтез мышечного белка в краткосрочной перспективе.
Многие спортсмены, посещающие тренажерный зал, также употребляют «медленноусваивающиеся» белки (например, казеин) перед сном. Что же касается углеводов, некоторые исследования свидетельствуют о том, что сочетание углеводов и белка после тренировки способно стимулировать синтез мышечного белка. Однако, по некоторым научным данным, это сочетание не столь эффективно, как только употребление белка.
Это объясняется тем, что аминокислоты играют ключевую роль в процессе накопления мышц, в то время как углеводы не являются строительными материалами и не могут прямо стимулировать синтез мышечного белка. Однако углеводы могут воздействовать на темп распада мышечного белка. Это связано с тем, что углеводы стимулируют выработку гормона инсулина, который замедляет разрушение белка. При этом белок, в свою очередь, влияет на выработку инсулина, создавая аналогичный эффект.
Таким образом, если вы получаете достаточное количество белка после тренировки, то не нуждаетесь в дополнительных углеводах для наращивания мышц.
Так как же обоснуется успех методики Тейлора? Диеты с низким содержанием углеводов могут привести к снижению энергии человека. Это может привести к ослаблению иммунитета, повышенной утомляемости и ухудшению работоспособности. Низкоуглеводные диеты также могут повлиять на менструальную функцию у женщин и уровень тестостерона (необходимого для развития мышц), особенно у мужчин.
Важно также учитывать вид углеводов. Продукты с низким гликемическим индексом могут быть полезны для организма. Употребление таких продуктов поможет поддерживать стабильный уровень энергии в течение дня и снизит кровяное давление.
Кроме того, исследования показывают, что продукты с высоким гликемическим индексом после интенсивных или продолжительных тренировок помогают быстрому восстановлению гликогена. Таким образом, сочетание продуктов с низким и высоким гликемическим индексом в течение дня может быть полезной стратегией для тренировок и восстановления.
Важно помнить, что материалы новостного характера не являются заменой медицинской консультации. Перед принятием каких-либо решений следует проконсультироваться со специалистом.