Врач-гематолог Евгения Томова из Консультативно-диагностического центра Российской детской клинической больницы Минздрава РФ высказала свое мнение о влиянии веганства и вегетарианства на здоровье детей. Она утверждает, что однообразное питание не способно обеспечить все потребности организма растущего ребенка, поэтому веганство не рекомендуется для детей. При длительном соблюдении веганской диеты у детей могут наблюдаться задержка физического и психомоторного развития, недостаток микроэлементов, необходимых для нормального функционирования организма и метаболизма.
Если беременная женщина придерживается вегетарианского или веганского питания, она может передать дефицит железа, белка и кальция своему ребенку. В первый год жизни ребенка может развиться анемия из-за недостатка железа, что приведет к гипоксии и задержке физического и психомоторного развития. Набор веса будет происходить медленнее, а также могут возникнуть проблемы со зубами из-за нехватки кальция, что может проявиться в позднем прорезывании и кариесах.
Гематолог предупреждает о серьезных последствиях неправильного питания детей, особенно при веганстве. Ранее диетолог Алексей Ковальков рассказывал о том, почему овощи из собственного огорода могут быть менее безопасными, чем продукты из магазина. Важно помнить, что здоровье детей напрямую зависит от правильного питания и балансировки всех необходимых питательных веществ.