Утверждения врача-терапевта и специалиста по фитнес-тестированию XFIT Екатерины Ладыгиной о том, что углеводы являются важным и необходимым элементом в рационе при похудении, развенчивают мифы о их вреде.
Ладыгина подчеркивает, что макронутриенты, включая углеводы, играют жизненно важную роль для организма независимо от поставленных целей, будь то снижение веса, наращивание мышц или поддержание текущего веса.
Она отмечает, что большая часть потребления углеводов используется для обеспечения энергией и поддержки клеточных функций организма.
Чтобы обеспечить баланс белков, жиров и углеводов в рационе, важно учитывать продукты, богатые медленноусваиваемыми углеводами без крахмала и обогащенные клетчаткой.
Среди рекомендуемых продуктов включаются зеленые овощи, такие как огурцы, горошек, брокколи, различные виды капусты, листовая зелень (салаты, руккола, мангольд, спаржа, артишок, цикорий, лук) и фрукты с пектином, например яблоки, смородина, крыжовник, клюква, айва.
Ладыгина утверждает, что эти продукты следует включать в рацион каждого приема пищи без ограничений по времени суток.
Они способствуют чувству сытости, обеспечивают клетчатку, стимулируют работу кишечника, поддерживают функции ЖКТ и помогают усваивать питательные вещества.
Согласно словам специалиста, вторая группа полезных углеводов включает в себя крахмалистые овощи и фрукты, такие как кукуруза, картофель, каштаны, свекла и другие. Однако их потребление необходимо ограничивать до нескольких раз в неделю, с порцией не более 200 граммов. При этом важно учитывать, что крахмальные углеводы не должны быть единственным макроэлементом в блюде, их следует сочетать с белками и жирами. Рекомендуется употреблять такие углеводы на завтрак и обед, чтобы достичь оптимального баланса питания и поддержать здоровье.
Терапевт подчеркнула, что наиболее вредными для фигуры являются быстроусваиваемые углеводы, в основном сладости. В эту группу входят кондитерские изделия, хлебобулочные изделия, продукты с рафинированным сахаром, фруктозой, промышленным крахмалом (фастфуд). Рекомендуется минимизировать потребление таких продуктов или даже отказаться от них, поскольку они способствуют набору веса и вредят здоровью. Желательно отдавать предпочтение натуральным продуктам, таким как сухофрукты, мед, в небольших количествах и употреблять их как десерт после основного приема пищи в первой половине дня, чтобы избежать резкого перепада инсулина и сократить желание к сладкому.
Кроме правильного питания, для снижения веса рекомендуется заниматься бегом: при пробежке 5 километров сжигается около 400 килокалорий, а также велосипедные прогулки, которые могут помочь сбросить такое же количество калорий за час.