Йогурты с маркировкой «фитнес» или «био» могут казаться безопасным вариантом, однако эксперты утверждают, что они могут представлять риск.
Исследования 100 образцов «здоровых» йогуртов выявили, что в 90% из них содержание сахара превышает 10 г на 100 г. Эндокринологи объясняют, что фруктовые наполнители содержат чистый сахар, который быстро усваивается организмом.
В обезжиренных йогуртах вкус часто компенсируют добавлением сахара и крахмала, что увеличивает гликемический индекс. Греческие йогурты с фруктами иногда имеют до 25 г сахара в порции в 200 г, что эквивалентно 5 чайным ложкам.
Растительные альтернативы, такие как соевые или миндальные, могут включать сиропы, которые увеличивают риск инсулинорезистентности.
Отзыв о натуральном йогурте без добавок подтверждает, что такой подход помогает снизить уровень сахара в крови.
Важно внимательно изучать состав продуктов: в йогурте должны быть только молоко и закваска, а содержание сахара не должно превышать 5 г на 100 г.
Рекомендуется добавлять свежие ягоды или орехи для улучшения вкуса и увеличения пользы йогурта.
