Далеко не все любимые блюда россиян можно считать подходящими для завтрака, отмечает нутрициолог Катерина Кузина. Она рассказывает, какие продукты могут быть вредными для первого приема пищи.
Одним из самых неподходящих для завтрака вариантов Кузина называет кофе с булкой или круассаном. По ее мнению, это сочетание, хоть и популярно в Европе, на самом деле не содержит полезных элементов. "Мука, сахар и коровье молоко - это ужасное сочетание. Быстрые углеводы в такой пище тяжело усваиваются и вызывают дискомфорт желудку. Кроме того, чувство сытости после такого завтрака продержится не долго", - поясняет нутрициолог.
Она также отмечает, что вегетарианство не всегда приносит пользу, и это может быть связано с некоторыми недостатками такой диеты. Еще одним вредным выбором для завтрака, по мнению специалиста, являются хлопья и каши быстрого приготовления. В этих продуктах содержится излишне много быстрых углеводов, что ведет к резким колебаниям уровня сахара в крови и чувству голода через короткое время.
Кузина также рекомендует избегать употребления соков и фруктов на голодный желудок, поскольку это может вызвать раздражение слизистой оболочки желудка и нарушить уровень сахара в крови. Вместо этого она советует добавлять ягоды или фрукты к творогу или цельнозерновой каше.
Бекон, колбасные изделия, копчености с высоким содержанием консервантов и ароматизаторов, употребление которых с яйцами, могут стать причиной избытка белка и нарушений липидного обмена веществ. Постоянное употребление таких продуктов на завтрак может привести к проблемам с лишним весом.
Недавно врач-гастроэнтеролог и диетолог Нурия Дианова поделилась способом приготовления более полезных блинов: замените пшеничную муку на льняную и животное молоко на растительные аналоги, такие как сыворотка или аквафаб. Это позволит сделать блины менее вредными для фигуры и здоровья.
Важно помнить, что правильный завтрак - залог хорошего настроения и энергии на весь день, поэтому стоит внимательно подбирать продукты для утреннего приема пищи.