Гастроэнтеролог Софья Бакаева опровергла распространенные заблуждения о питании в своем Telegram-канале.
Она отметила, что мифом является убеждение о вреде острой пищи для желудка. Вещество капсаицин, придающее остроту, вызывает жжение, но не повреждает слизистую оболочку.
Также врач считает ошибочным мнение, что пить воду во время еды вредно для пищеварения. На самом деле, это никак не влияет на скорость переваривания пищи или концентрацию желудочного сока.
Бакаева подчеркнула, что необходимость есть три раза в день не является универсальной. Индивидуальные потребности в приеме пищи зависят от множества факторов, таких как возраст, уровень активности и здоровье.
Таким образом, для некоторых людей пяти- или шестикратное питание предпочтительнее, а другим достаточно двух приемов пищи.
Также доктор отметила, что процесс пищеварения продолжается даже во время сна, и рекомендации о последнем приеме пищи касаются предупреждения гастроэзофагеальной рефлюксной болезни (ГЭРБ), а не строгих временных рамок.
Гастроэнтеролог Евгений Белоусов ранее также делился советами по замене сладостей на более полезные продукты, что способствует здоровому образу жизни.
