Зеленый горошек положительно влияет на зрение и нервную систему, по словам нутрициолога Екатерины Гузман, в интервью для «Газеты.ру». Этот продукт является отличным источником растительного белка, необходимого для восстановления тканей организма.
Горошек содержит множество витаминов и минералов, а его клетчатка способствует нормализации работы кишечника. Он не только улучшает зрение и сердечно-сосудистую систему, но и поднимает настроение.
Отличным вариантом является свежий зеленый горошек, только что собранный с грядки, так как он содержит максимальное количество витаминов и антиоксидантов. Замороженный горошек также сохраняет большинство полезных свойств благодаря быстрой заморозке, тогда как консервированный вариант может терять витамины и содержать добавленный сахар и соль.
