Квас является популярным напитком, однако он может быть опасен для людей с гастритом и циррозом печени, как предостерегает Роспотребнадзор. Несмотря на его пользу для обмена веществ и поддержку сердечно-сосудистой системы, обращение к квасу должно быть осознанным, особенно для людей с хроническими заболеваниями.
Качество кваса зависит от производителя, и важно следовать установленной технологии его производства. В 100 граммах кваса содержится примерно 27 калорий, а углекислота способствует улучшению пищеварения.
При выборе кваса необходимо избегать подделок с вредными добавками. Качественный квас должен состоять исключительно из натуральных ингредиентов: воды, ржаной муки, солода, сахара и дрожжей. Использование искусственных ароматизаторов, красителей и консервантов недопустимо.
Кроме того, наличие пены является показателем правильного содержания углекислоты. Осадок на дне бутылки может свидетельствовать о нарушениях в процессе производства.
Покупая квас, предпочтение стоит отдавать напиткам в темной упаковке, что помогает защитить их от солнечного света и сохранить качество. При покупке кваса на разлив следует проявлять осторожность, особенно в условиях, где не соблюдаются санитарные нормы.
Обращайте внимание на наличие крышек на контейнерах, регулярный вывоз мусора и защиту ёмкостей от света. Также важно, чтобы продавцы имели необходимые медицинские книжки и документы, удостоверяющие безопасность продукта. Это поможет гарантировать, что продукт не навредит вашему здоровью и соответствует установленным стандартам.
