Вы, вероятно, уже в курсе, что крабовые палочки фактически не содержат мяса краба. Вместо этого в них используется фарш из белой рыбы, который окрашивается в красный цвет, чтобы создать визуальное сходство с крабами, сообщают эксперты из журнала 'Доктор Питер'.
В нашей стране крабовые палочки часто используются для приготовления популярного салата. Некоторые люди употребляют их как закуску, добавляют в бутерброды, а кто-то даже использует их в качестве основы для котлет.
Но какие пользы и вред могут нести такие продукты для нашего организма? Этот вопрос поднимает Ирина Лялина, специалист по естественным наукам из Государственного университета просвещения.
Согласно Лялиной, многие крабовые палочки содержат соевый протеин вместо рыбного фарша, что исключает их из категории рыбных продуктов. Крабовые палочки могут быть источником белка, некоторых витаминов и минералов, но зачастую в их состав добавляют консерванты и красители.
Поэтому перед приобретением такого продукта стоит внимательно изучить этикетку, чтобы знать, что именно вы покупаете. Обычно в дешевые палочки также добавляют крахмал для снижения стоимости.
В идеальных условиях морепродукты богаты полиненасыщенными жирными кислотами омега-3, что является полезным для здоровья. Но в случае с крабовыми палочками все не так просто: в результате обработки и производства фарш теряет большую часть своих полезных свойств.
Однако стоит упомянуть, что крабовые палочки отличаются невысоким содержанием калорий. Примерно на 100 грамм продукта приходится всего 95 калорий. Поэтому, если вам нужен перекус, который при этом не добавит лишних калорий, крабовые палочки - это один из вариантов.
Вышеупомянутый нюанс относительно употребления крабовых палочек связан с рекомендацией их употребления не чаще одного раза в неделю, и желательно сочетать их употребление с овощами. При соблюдении умеренности крабовые палочки могут стать ценным элементом разнообразного рациона.
Однако необходимо избегать чрезмерного потребления и не ограничиваться одним лишь этим продуктом. Если у вас есть аллергия на морепродукты или другие проблемы с пищеварением, перед включением крабовых палочек в рацион лучше проконсультироваться с врачом.
Врачи также рекомендуют обогащать рацион разнообразными продуктами для поддержания здоровья. Фрукты, овощи и зелень богаты витаминами, минералами, антиоксидантами и натуральными сахарами, что помогает ощутить прилив сил и бодрости. Орехи являются хорошим источником насыщенных жиров, витаминов, минералов и антиоксидантов, они благоприятно воздействуют на память, концентрацию внимания и другие когнитивные функции.
Молочные продукты, такие как йогурт, творог или сыр, содержат много белка, кальция, витаминов и минералов, улучшая работу организма. Вместо сладостей и десертов, рекомендуется выбирать ягоды, такие как малина, клубника, ежевика, черника, брусника и жимолость, которые обладают низким гликемическим индексом и богаты антиоксидантами и полезными веществами.
Для тех, кто предпочитает плотные перекусы, рекомендуется включать в рацион высокобелковые продукты, такие как вареное яйцо, паштет, кусочек птицы или рыбы. Такой вид перекуса особенно подходит тем, кто склонен к чрезмерному аппетиту и часто переедает вечером.
Все вышеперечисленные продукты способствуют поддержанию здоровья и благополучия организма и могут быть важной частью сбалансированного рациона.
