Американские ученые выявили связь между умеренным потреблением кофе в среднем возрасте и повышенной вероятностью здорового старения женщин. Об этом информирует American Society for Nutrition (ASN). Исследование охватило 47 513 женщин в рамках проекта «Nurses' Health Study», в котором наблюдения за их образом жизни и здоровьем проводились с 1984 года.
Под здоровым старением подразумевали достижение 70 лет без серьезных хронических заболеваний, а также сохранение когнитивной функции, памяти и общего психического и физического здоровья.
Сара Махдави, автор исследования и постдокторант Гарварда, отметила, что это первая работа, которая изучила влияние кофе на различные аспекты старения на протяжении трех десятилетий. Результаты показали, что женщины, потреблявшие в среднем три чашки кофе в день (около 315 мг кофеина), имели более высокие шансы на здоровое старение.
Каждый дополнительный кружка кофе увеличивала вероятность здорового старения на 2-5%, вплоть до пяти чашек. При этом аналогичного эффекта не наблюдалось для чая или кофе без кофеина, а наоборот, потребление сладких газированных напитков, таких как кола, было связано с 20-26% меньшей вероятностью здорового старения.
Ученые подчеркивают, что умеренное потребление кофе безопасно и может быть полезным, особенно в сочетании с активным образом жизни и здоровым питанием. Тем не менее, они предупреждают о возможном негативном влиянии чрезмерного потребления кофеина, учитывая индивидуальные различия в его переносимости.
Махдави добавила, что их результаты указывают на то, что именно кофе, а не просто кофеин, может оказывать положительное влияние на старение. Исследователи намерены продолжить работу, чтобы выяснить, какие вещества в кофе оказывают это влияние и как они взаимодействуют с генетическими факторами.
