Высокий уровень холестерина представляет серьезную угрозу для здоровья, так как долгое время может протекать бессимптомно, приводя к осложнениям, таким как закупорка сосудов и повышенному риску сердечно-сосудистых заболеваний.
Чтобы избежать этих последствий, врачи рекомендуют внимательно следить за рационом. Одним из эффективных способов естественного снижения уровня холестерина является регулярное употребление яблок.
По данным Harvard Health, яблоки являются одними из лучших фруктов для этой цели благодаря высокому содержанию растворимой клетчатки, особенно пектина. Он действует как блокатор всасывания холестерина в кишечнике, не позволяя ему попадать в кровоток.
Учёные выяснили, что именно пектин из яблок наиболее эффективно снижает уровень «плохого» холестерина — липопротеинов низкой плотности (ЛПНП). Исследования Mayo Clinic показывают, что растворимая клетчатка в яблоках помогает снижать концентрацию ЛПНП в крови, что важно для профилактики атеросклероза.
Рекомендуемая норма — не менее пяти-десяти граммов клетчатки в день.
Кливлендская клиника также подтверждает, что яблоки не только снижают уровень холестерина, но и нормализуют артериальное давление, поддерживают стабильный уровень сахара в крови, а также улучшают состояние микрофлоры кишечника, что способствует общему укреплению организма.
В 2019 году в Американском журнале клинического питания было опубликовано исследование, посвященное яблокам сорта «Renetta Canada» (Канадский ренет). Ученые обнаружили, что регулярное потребление двух крупных яблок с высоким содержанием полифенолов в течение восьми недель способствует снижению уровня «плохого» холестерина, в то время как уровень «хорошего» остается на том же уровне.
Это связано с высоким содержанием антиоксидантов и полифенолов в яблоках, которые положительно влияют на сердечно-сосудистую систему и могут предотвратить некоторые виды рака. Другие исследования подтверждают, что ежедневное употребление нескольких яблок может уменьшить уровень холестерина на 5–8%, что является значимым показателем для растительных продуктов.
Яблоки, особенно менее сладких сортов, являются научно обоснованным и вкусным способом контролировать уровень холестерина, поддерживать здоровье сердца и общее самочувствие. Для достижения положительных результатов рекомендуется употреблять два среднего размера яблока каждый день, предпочтительно с кожурой, что обеспечивает получение клетчатки и полифенолов.
Яблоки можно добавлять в различные блюда, такие как салаты, овсянка или смузи, что не только разнообразит рацион, но и приносит дополнительные питательные вещества.
