Выбор правильного хлеба может быть затруднительным из-за большого ассортимента на полках магазинов.
Диетологи советуют сосредоточиться на составе и типе злаков, чтобы сделать осознанный выбор.
Сэманта Снашолл, диетолог из Медицинского центра Векснера, объясняет, что добавление различных добавок превращает хлеб в ультрапереработанный продукт.
Она рекомендует внимательно изучать список ингредиентов: длинные и сложные названия часто указывают на высокую степень переработки.
Также Морган Дикисон из Weill Cornell Medicine отмечает, что хлеб, который быстро черствеет, скорее всего, менее подвержен такой обработке.
При выборе важно уделять внимание типу зерна; хлеб из цельного зерна сохраняет больше полезных веществ, таких как клетчатка, витамины и минералы.
Лучше ориентироваться на продукты, в которых на первом месте списка указаны цельные зерна – например, «цельнозерновая мука», «овёс» или «цельная пшеница».
Также стоит помнить, что надписи на упаковке, такие как «цельная пшеница», могут быть вводящими в заблуждение, поэтому тщательное изучение состава имеет решающее значение.
Следите за своим здоровьем и улучшайте качество питания, присоединяясь к нашему телеграм-каналу @championat_lifestyle, где мы делимся советами по правильному питанию и здоровому образу жизни.
