Ученые из Университета Уильяма Патерсона провели исследование, в ходе которого выявили, что лимон, клубника, апельсин, грейпфрут и ежевика содержат наибольшее количество полезных веществ для человека.
В работе проанализированы 41 растительный продукт на содержание 17 ключевых питательных веществ, включая витамины A и B12.
Лимон оказался лидером среди фруктов по количеству полезных компонентов и является богатым источником витамина C (53 мг на 100 г). Он также содержит калий, магний и клетчатку, что способствует укреплению иммунной системы и улучшению состояния кожи.
Клубника также выделилась высоким содержанием витамина C (62 мг на 100 г) наряду с фолиевой кислотой, кальцием и железом, необходимым для кроветворения.
Апельсин поддерживает свою репутацию как продукт, укрепляющий иммунитет и сердечно-сосудистое здоровье, благодаря витамину C, калию и магнию.
Розовый грейпфрут, в свою очередь, содержит повышенное количество витамина A и бета-каротина, способствующих улучшению зрения и укреплению иммунной системы.
Ежевика богата антоцианами, которые замедляют старение клеток и помогают предотвратить хронические заболевания.
