Исследование, проведенное учеными из Университета Южной Австралии, позволило выяснить, что миндаль может помочь в борьбе с лишним весом. Этот орех оказался эффективным не только для контроля над чувством голода, но и для улучшения здоровья сердца. Результаты исследования были опубликованы в журнале Obesity.
В эксперименте приняли участие 106 добровольцев, страдающих избыточным весом и ожирением в возрасте от 25 до 65 лет. Ученые разделили их на две группы. Обе группы в течение девяти месяцев следовали специальной программе питания, которая включала трехмесячную диету с ограничением калорий, за которой последовала шестимесячная диета для поддержания достигнутого веса.
Как перекус между основными приемами пищи участники первой группы употребляли высокоуглеводные рисовые крекеры или мюсли, в то время как вторая группа потребляла миндальные орехи. По результатам эксперимента выяснилось, что оба вида перекусов способствовали снижению веса участников примерно на 9,3% от исходного значения.
Однако участники, употребляющие миндаль, продемонстрировали более высокие показатели кардиометаболического здоровья. Они также ощущали насыщение на протяжении всей диеты. Ученые объясняют эти результаты тем, что миндаль содержит значительное количество ненасыщенных жиров, которые благоприятно влияют на организм.
Это исследование подтверждает важность здорового питания и показывает, что включение миндаля в рацион может быть полезным для людей, стремящихся к снижению веса и улучшению общего состояния организма. Данное открытие открывает новые перспективы в области диетологии и питания, и может послужить основой для разработки эффективных программ по борьбе с лишним весом и другими проблемами здоровья.
