Врач-эндокринолог Вероника Неудахина из компании «СберЗдоровье» утверждает, что фрукты можно употреблять в любое время суток, даже во время похудения.
Она опровергла миф о том, что фрукты нельзя есть по вечерам. Эндокринолог объяснила, что несмотря на наличие фруктозы, которая в избытке может способствовать набору веса, питательные вещества из любых продуктов усваиваются одинаково, независимо от времени дня.
Всемирная организация здравоохранения рекомендует потреблять не менее 400 граммов овощей и фруктов в день.
Неудахина подчеркнула, что фруктоза и глюкоза необходимы организму для энергии и что фрукты содержат множество витаминов, клетчатки и полезных элементов, которых нет в сладостях.
Она убеждена, что при желании поесть сладкого лучше выбирать фрукты, но умеренное употребление обычного сахара также не причинит вреда.
Врач также развеяла миф, что консервированные и запеченные фрукты полностью теряют свою пользу; хотя некоторые вещества, как витамин С, могут распадаться при высоких температурах, большинство полезных свойств сохраняется.
Ранее врач-гастроэнтеролог Саурабх Сети указывал на положительное влияние отказа от избыточного сахара, замечая улучшения на коже в течение двух недель.
