В 2024 году доходы гостиничного бизнеса в России составили более 1 трлн рублей, что на 30% превышает показатели 2023 года.
По данным Росстата, основной вклад в эти показатели внесли отели Краснодарского края, заработавшие 220 млрд рублей. Москва и Санкт-Петербург также показали значительный рост прибыли.
Основными факторами, способствующими увеличению доходов, стали увеличение внутреннего туризма и рост потока туристов из других стран.
Владелец отеля «Гельвеция», Юнис Теймурханлы, отмечает, что активный рост наблюдается в гостиничных показателях благодаря восстановлению туристической активности, начавшемуся после пандемии COVID-19.
Несмотря на отсутствие туристов из Западной Европы, начали активизироваться путешествия из дружественных стран, что положительно сказалось на спросе на гостиничные номера.
Также стоит отметить, что средняя цена номеров увеличивается из-за роста спроса, однако вместе с этим возрастают и издержки.
Таким образом, валовая выручка гостиниц в значительной степени формируется за счет повышения цен, что указывает на неравномерность рентабельности в данной отрасли.
В условиях высоких кредитных ставок инвестирование в гостиничную отрасль стало значительно более проблематичным. Высокая стоимость заемных средств делает долгосрочные проекты, срок окупаемости которых достигает 18-20 лет, менее привлекательными.
Хотя наблюдается рост спроса и доходов, рентабельность в данный момент не столь высокая. Она во многом зависит от менеджмента отеля. Как отметил Станислав Ивашкевич, управляющий партнер Ivashkevich Hospitality, необходимо различать отели разных категорий, таких как «Four Seasons» и более доступные бренды, например, «Park Inn». Рентабельность этих отелей существенно отличается, причем более доступные варианты зачастую имеют выше показатели.
Важно отметить, что несмотря на рост затрат на продукты и услуги, рентабельность не падает так значительно. Если менеджмент способен правильно управлять затратами на продукты, персонал и расходные материалы, то ситуация остается стабильной.
Уровень и количество сотрудников также зависят от региона и самого работодателя. В кафе и отелях, которые развиваются стремительными темпами, может ощущаться нехватка квалифицированных менеджеров. Если же развитие происходит планомерно, то это создает условия для подготовки и развития сотрудников.
По оценкам экспертов, если в 2019 году средняя рентабельность по прибыли отелей составляла около 25%, то в 2024 году она не превысит 12%.
