Все новости по теме «умами»

Погружение в вкус умами и его влияние на кулинарию

Погружение в вкус умами и его влияние на кулинарию
Существует пять основных вкусов, среди которых особое внимание привлекает умами — его сложно игнорировать, так как он добавляет глубину и насыщенность блюдам. Умами, что в переводе с японского...