На канале «Едим дома» представлен простой и вкусный рецепт салата, сочетающего в себе говядину и свежие овощи, который придется по вкусу многим.
Итак, для его приготовления вам понадобятся: 200 г говядины, 1 помидор, 1 пучок салатных листьев, 2 столовые ложки оливкового масла, 1 баклажан, 1 болгарский красный перец, 1 красная луковица, 2 веточки тимьяна, щепотка соли и перец по вкусу.
Процесс приготовления начинается с подготовки говядины: слегка отбейте мясо, приправьте его солью, перцем и тимьяном, затем сбрызните оливковым маслом и оставьте мариноваться на 30 минут. После этого обжарьте мясо на сковороде по 3 минуты с каждой стороны.
Пока говядина жарится, нарежьте болгарский перец тонкими полосками, а баклажан — кружками. Овощи запекайте в духовке при температуре 180 градусов в течение 15 минут.
После того как мясо обжарено, заверните его в фольгу и дайте ему немного отдохнуть. Тем временем промойте и обсушите салатные листья, нарежьте их и уложите на тарелку.
Затем нарежьте говядину тонкими ломтиками и выложите поверх салата, добавьте дольки помидоров, порезанный лук, болгарский перец и запеченные баклажаны. По окончании салата, приправьте его солью, перцем и полейте оставшимся оливковым маслом.
Этот салат не только вкусный, но и прекрасно подходит для любого случая, дополнительно подчеркивая вкус мяса и свежесть овощей. Подавать такое блюдо можно как в повседневной жизни, так и на праздничный стол, удивляя гостей яркими цветами и изысканным вкусом.
