Приготовьте вкусный ролл с горбушей и яйцом всего за 15 минут! Это простой рецепт, который обязательно удивит ваших гостей и станет настоящим украшением вашего стола. Ролл обладает нежным вкусом, сочетая в себе ароматную слабосоленую горбушу и кремовую яичную начинку, что делает его идеальным для завтрака или в качестве закуски на праздник.
Для приготовления вам понадобятся два тонких лаваша, идеально подойдут армянские или грузинские. Начинка состоит из четырех отваренных до твердого состояния яиц, которые необходимо мелко нарезать и смешать с тремя столовыми ложками майонеза. По вкусу добавьте немного соли и молотого черного перца. Далее, 200 граммов слабосоленой горбуши нарежьте тонкими ломтиками, убедившись, что убрали все кости.
На каждый лаваш равномерно распределите яичную массу, сверху положите ломтики рыбы и посыпьте мелко нарезанным укропом — около полпучка. Осторожно сверните лаваш в плотный рулет, запратив боковые края внутрь. Чтобы рулет был более сочным, заверните его в пленку и оставьте в холодильнике на 30–40 минут — это поможет начинке лучше впитаться в хлеб.
Перед подачей нарежьте ролл на кусочки толщиной 2–3 сантиметра. Для остроты советуем добавить в яичную массу чайную ложку горчицы или несколько капель лимонного сока. Если вам по нраву хрустящий вкус, слегка подрумяньте лаваш на сухой сковороде перед тем, как начинять его.
Подавайте ролл с дольками лимона и свежими травами, чтобы усилить вкус рыбы. Также можно поэкспериментировать с добавлением авокадо или свежих огурцов для дополнительной свежести. Если хотите, горбушу можно заменить на другую рыбу, например, семгу или тунца, в зависимости от ваших предпочтений. Хорошо подобранный майонез придаст блюду дополнительный вкус и аромат.
