В этой статье вы найдете разнообразные рецепты салата «Змея», начиная от классической версии с курицей и заканчивая оригинальными вариантами с рыбой, фруктами и орехами. Этот холодный салат из куриного филе, свежих овощей и майонезной заправки станет настоящим украшением новогоднего стола. Его оригинальная форма привлекает внимание гостей и делает блюдо еще более аппетитным.
Для приготовления начните с нарезки куриного филе мелкими кубиками. Отварите картофель и морковь, натрите их на крупной терке, а затем обжарьте на небольшом количестве масла до золотистого цвета. Яйца разделите на белки и желтки: белки натрите на крупной терке, а желтки — на мелкой. Мелко нарежьте маринованные огурцы.
Смешайте в глубокой чаше куриное филе с подготовленными овощами и яйцами. Добавьте консервированную кукурузу, майонез, мелко нарезанный чеснок и специи по вкусу. Для придания мягкости натрите в массу два кусочка плавленного сыра.
Выложите получившуюся массу на плоское блюдо в форме змеи. Удобнее всего предварительно нарисовать контур на пергаменте и использовать его как шаблон. Нарежьте маслины колечками и выложите по поверхности салата, чтобы создать эффект чешуи змеи. В каждое отверстие поместите по зернышку кукурузы, а кончик моркови вырежьте в форме «языка» змеи для акцента.
По краям блюда украсьте веточками зелени, и поместите салат в холодильник на 1–2 часа, чтобы он пропитался и стал еще более насыщенным по вкусу. Также можно экспериментировать с добавлением креветок и авокадо, украшенных рассыпчатым рисом, для создания нового интересного вкуса.
Этот салат с «змеиным» оформлением имеет низкую калорийность и подходит для сторонников здорового питания, если исключить майонез. Чтобы его приготовить, начните с очистки и нарезки креветок — оставьте несколько целыми для украшения.
Огурец нужно нарезать мелкими кубиками. Затем в глубокой миске соедините рис, нарезанные креветки, огурец, сливочный сыр и немного майонеза (при желании его можно не добавлять). Добавьте лимонный сок, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте ингредиенты.
На плоском блюде выложите свежую руколу, которая станет основой. Авокадо нарежьте тонкими ломтиками и уложите поверх начинки, имитируя чешую змеи. С помощью оливок, нарезанных кружочками, создайте узор вдоль «тела» змеи. Половинки маслин можно использовать для создания «глаз», а кусочек сладкого перца отлично подойдет для «языка». Не забудьте поставить салат в холодильник на 15-20 минут перед подачей, чтобы он пропитался и стал более вкусным.
Для другой версии салата, приготовьте классическую интерпретацию с соленой селедкой и вареными овощами. Учтите, что целый процесс займет время для маринования лука и отваривания свеклы, моркови и картофеля. Чтобы слои выглядели аккуратно, аккуратно выкладывайте их ложкой, сглаживая края силиконовой лопаткой или руками в перчатках.
Для первого слоя предварительно отваренный картофель нарежьте, положите половину на блюдо, придавая ему форму змеи. Слегка посолите и смажьте майонезом, затем добавьте равномерно распределенные кусочки сельди в качестве второго слоя.
Приготовление салата в форме змеи — это увлекательный и творческий процесс, который порадует гостей на празднике. Для начала приготовьте основные ингредиенты: яйца, говядину, соленые огурцы, картофель, морковь и грецкие орехи.
Сначала отварите яйца вкрутую, отделите белки от желтков: белки натереть на терке, а желтки разомните вилкой. Говядину можно заменить на колбасу по вашему желанию. Орехи нарежьте мелко, а чеснок пропустите через пресс и смешайте с майонезом.
Теперь можете начать формировать салат, собирая его в виде змеи. Сложите ингредиенты слоями: сначала половину картофеля, затем смажьте его чесночным майонезом. Далее уложите говядину, приправьте по вкусу, снова смажьте майонезом. Добавьте соленые огурцы и натертую морковь, посыпьте все слоем майонеза.
Затем уложите яйца, чередуя желтки и белки, и слегка придавите каждый слой ложкой для прочности. Для украшения салата натрите белки и распределите их равномерно по поверхности.
Используйте ломтики огурца или зеленого лука, чтобы создать эффект чешуи, а маслины могут послужить глазами. Тонкая полоска моркови прекрасно подойдет для «языка». Завершите украшение веточками укропа, чтобы придать блюду завершенный праздничный вид.
Помните, что для достижения наилучшего вкуса и пропитки, салат следует поставить в холодильник на 2-3 часа. Также существует вариация с морепродуктами и икрой, что также добавит разнообразия и оригинальности вашему столу.
