Отдел специального назначения «Зубр» УФСИН России по Псковской области представил свой рецепт плова в рамках кулинарного сборника «Готовь как спецназ». Эта книга приурочена к 35-летию создания подразделений специального назначения ФСИН и содержит проверенные полевые рецепты, высоко оцененные бойцами.
Плов, хотя и является традиционным узбекским блюдом, на псковской земле приобрел уникальный характер. Секреты его приготовления передаются от ветеранов к новичкам, и это блюдо служит источником энергии для выполнения служебных задач.
Также плов пользуется популярностью среди воспитанников военно-патриотического клуба «Зубренок». Приготовление включает несколько этапов — от подготовки ингредиентов до подачи. Для сотрудников ОСН «Зубр» плов — это не просто еда, а часть их истории и традиций.
Кроме того, первое издание кулинарной книги вышло в 2020 году к 30-летнему юбилею этих подразделений.
