Приготовление вкусного и красивого пирога не всегда требует много времени. У меня есть проверенный рецепт, который я нашла на канале «Вкусная история», и пирог по нему получается просто великолепным. Подруги даже интересуются, где я его купила, а я с гордостью отвечаю, что пекла сама.
Сейчас расскажу, как это сделать.
Для теста вам понадобятся: 150 граммов муки, 100 граммов сахара, 2 яйца, немного соли, полпакета ванильного сахара, по 60 мл растительного масла и кефира, а также 5 граммов разрыхлителя. Для начинки используйте 150 граммов творога, 1 столовую ложку сахара, оставшийся ванильный сахар и 1 яйцо.
Первые шаги: яйца немного подсолите, добавьте к ним ванильный и обычный сахар. Взбейте их миксером до получения легкой кремовой массы. Затем влить растительное масло и кефир, продолжая взбивание, но на низкой скорости. Постепенно добавьте муку с разрыхлителем, обеспечивая однородность теста.
Начинка из творога готовится просто: смешайте творог с яйцом и оставшимися сахарами и взбейте до однородной консистенции. Переложите массу в кулинарный мешок или плотный пакет с отрезанным краем для удобства.
Теперь тесто нужно переложить в заранее смазанную форму. Разровняйте поверхность при помощи ложки или лопатки. Затем отсадите начинку по всей поверхности теста в виде небольших шариков. Если нет желания возиться с мешком, можно просто распределить её ложкой.
Готовьте пирог в разогретой духовке около 45 минут. После выпекания можно посыпать его сахарной пудрой или кондитерскими посыпками для украшения. Этот пирог станет отличным десертом для любого случая!
